Роскачество и ритейлер «Магнит» запускают совместный проект по аудиту и поддержке отечественных фермерских хозяйств. Цель проекта – помочь небольшим производителям эффективно развивать производство, соответствовать всем требованиям законодательства и торговых сетей в области качества и расширять возможности для сбыта своей продукции.
В рамках нового проекта специалисты Роскачества и «Магнита» будут работать с каждым хозяйством индивидуально – знакомиться с производством, определять, какая именно поддержка в вопросах совершенствования бизнес-процессов, внедрения систем менеджмента качества и принципов пищевой безопасности необходима, и давать рекомендации по развитию.
Заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева заявила: «Важно, чтобы качественная продукция от небольших фермерских хозяйств попадала на полки федерального ритейла. В этом проекте наша ключевая задача – помочь фермерам быстрее адаптировать производственный процесс и ассортимент продукции в соответствии с действующими требованиями. В результате каждый производитель получает четкий и понятный план действий, который упрощает переход к долгосрочному партнерству с крупным розничными сетями».
Фермерские хозяйства смогут получить консультации по системам менеджмента, пищевой безопасности, документации и маркировке, производственному контролю и другим вопросам, необходимым для стабильных поставок качественной продукции в розничную сеть. По итогам работы фермер получит рекомендации – что уже соответствует необходимым требованиям, что можно еще улучшить и какие шаги помогут подготовиться к работе с крупным ритейлом.
«Для небольшого хозяйства выход в крупную торговую сеть часто связан с целым рядом практических вопросов: оформлением документов, маркировкой, организацией производственного контроля, требованиями пищевой безопасности и подготовкой продукции к поставкам. Разобраться со всеми этими задачами самостоятельно фермеру бывает сложно. Совместный проект «Магнита» и Роскачества призван помочь фермерам в решении этих вопросов. Важно, что он предусматривает не формальную проверку предприятия, а практическую помощь производителю. В результате фермеры получают не только канал для реализации продукции, но и помощь в развитии самого хозяйства – от производственных процессов до подготовки к стабильной работе с розничной сетью», – отметил Владимир Габараев, директор департамента по качеству группы компаний «Магнит».
В 2026 году пилот охватит несколько регионов в Южном, Центральном и Уральском округах, Сибири, также Москву и Санкт-Петербург. На первом этапе в проекте примут участие около 60 фермерских хозяйств, которые производят мясную гастрономию, сыры и молочную продукцию. Несколько фермерских хозяйств находятся на этапе заключения договоров с компанией.
Пилотный проект позволит сформировать практическую модель сопровождения фермеров в области качества и пищевой безопасности, которую планируется масштабировать в 2027 году. Задача – распространить накопленный опыт на большее число фермерских хозяйств и сделать экспертную поддержку одним из инструментов системной работы с небольшими локальными производителями.
распечатать статью
