Тег: цифровизация
Какие ошибки совершаются при внедрении дижитал изменений?
Место встречи лидеров рынка и трансляции лучших практик, технологий и идей
Цифровые технологии километрами невидимых проводов опутывают человека с начала миллениума, кардинально и бесповоротно меняя облик мира в масштабах как целого человечества, так и отдельно взятой личности. Трансформируют формы социального-экономического взаимодействия, выверенные десятилетиями устоявшиеся порядки, схемы сотрудничества между людьми на локально-бытовом и официальном, государственном уровне. Что такое цифровизация – технологический прорыв или закономерный итог развития?
Контроль качества – это важная составляющая успеха любого заведения общественного питания. Высокий уровень кухни и сервиса привлекает клиентов и способствует устойчивому росту бизнеса. Для поддержания заданной планки рестораны и кафе используют различные инструменты: от чек-листов до тайных покупателей. Все это с той или иной долей эффективности решает поставленные задачи. Но если все контрольные процессы объединить и автоматизировать, то результат будет выше. В статье расскажем об этапах, методах и инструментах построения системы контроля качества в заведении общепита и приведем несколько примеров ее автоматизации.
Система менеджмента качества (СМК) – такая же живая и динамичная сущность, как само предприятие, на котором она внедрена. Она не сможет приносить пользу, если останется лежать на полке в виде свода документов, поэтому развитие СМК происходит в ногу с общемировыми тенденциями. О настоящем и будущем системы поговорили с Константином Писаренко, ведущим асессором EFQM, ведущим экспертом Премии Правительства Российской Федерации в области качества, и Олегом Пономаревым, основателем интернет-сервиса распределенного онлайн-производства (MaaS-платформы «Виртуальная Фабрика»).
