Тег: маркировка
Мировой рынок органической продукции демонстрирует рост несколько десятилетий подряд. В России спрос пока невелик: органику покупает только 1% населения. Какие факторы станут драйверами отрасли? Рентабелен ли органический бизнес и о чем стоит знать предпринимателям, вставшим на путь organic? Как специальный закон об органике повлияет на ситуацию?
В рамках деловой программы участники обсудят инновационные упаковочные технологии и материалы для сокращения пищевых отходов и продовольственных потерь, цифровые технологии в упаковке и этикетке.
Состоятся конференции «Органик в ритейле: проблемы и пути их решения» и «Государственное регулирование в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов», а также круглый стол «Школа технолога мороженого».
Использование функционально необходимых компонентов и технологических вспомогательных средств, немолочных компонентов при производстве молочной продукции.