Тег: пищепром
Фабрика Mars в Ульяновской области занимается производством кормов для животных. Для того чтобы контролировать качество изготавливаемого продукта, на предприятии применяются различные инструменты, которые позволяют не только отследить безопасность и степень полезности кормов, но и узнать, насколько они удовлетворяют конечного потребителя, то есть само животное.
Проверки собственными силами – важнейший инструмент для оценки систем менеджмента на производстве. Но для эффективного использования внутреннего аудита нужно грамотно организовать этот процесс. Мы подготовили гайд по подготовке и проведению внутреннего аудита на пищевом предприятии.
За последние несколько десятилетий мир стал свидетелем многочисленных кризисов, связанных с безопасностью пищевых продуктов. Само собой, это подорвало доверие потребителей. Для решения этой проблемы в 2000 году была создана глобальная инициатива по безопасности пищевых продуктов – GFSI.
Крупная площадка для обсуждения вопросов органического хозяйства, обмена опытом в области переработки сельхозпродуктов, а также в сфере безопасности пищевых производств и продуктов питания
Монетизацию гастрономических традиций своей малой родины на сегодняшний день эксперты признают перспективной. Однако поиск покупателя и места на рынке нередко оборачивается проблемой для региональных производителей. В эпоху глобализации самым привлекательным прилавком становятся полки сетевых магазинов. Попасть туда сложно, но можно. Региональные бренды все чаще можно встретить в супермаркетах. О том, как попасть в сети, рассказали сами производители местных продуктов и представители сетевого ретейла.
